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　　CEO独家专访丨CANALI家族第三代传人谈男装的“意大利制造”与可持续

　　最近，《华丽志》对意大利奢侈男装品牌CANALI 的首席执行官Stefano Canali进行了独家专访。

　　Stefano Canali 是 Canali 家族的第三代传承人。他曾在金融领域工作多年，于1998年加入 CANALI 品牌，并自2018年起，担任品牌首席执行官。

　　访谈中，Stefano Canali 特别为我们介绍了品牌在可持续领域的最新项目 CAre Project，并分享了他对男装行业、对中国市场的洞察以及未来规划。

　　上个世纪90年代，CANALI 就进入了中国市场。2020年，CANALI 从中国的特许经营合作伙伴手中重新收回了10家门店的控制权，加强品牌对中国市场的管理，也表明品牌对中国市场长期投入的决心。

　　CANALI 在中国内地共开设了近40家门店。2021和2022年，CANALI 在天猫和京东平台上相继开设了旗舰店。去年10月，CANALI 上海国金中心店重装开业，向中国消费者展示全新门店形象。品牌全面升级的 Me by CANALI 定制服务也走进了北京、上海、长沙等多个城市的门店。

　　Stefano Canali：我对中国市场绝对更有信心。中国市场对我们来说越来越重要。这也证明我们在2020年疫情期间制定的战略计划是正确的，且必须进一步推动我们的战略。因此，在接下来的几年里，CANALI在中国肯定会有非常有趣的发展。

　　Stefano Canali：中国的消费者正在迅速变化。他们的平均年龄比世界上其他地区的消费者要小，比中国以外地区的消费者更喜欢时尚产品。多年前，中国消费者主要对运动服装感兴趣。现在他们的喜好发生了改变，开始对除了运动服和休闲服以外的其他任何服装感兴趣。

　　他们被品牌所吸引，但仅仅只有品牌已经不够。他们对品质有了概念，要求变得更严格。他们倾向于为了让自己快乐而购买衣服。他们的幸福感来自于穿着品牌的衣服，也来自于衣服的品质和穿着衣服时的形象。他们对高质量的服务非常感兴趣，这就是为什么我们在中国最重要的门店增务。

　　他们仍然在不断变化，因为消费者的天性就是根据需求的发展而发展。对于任何一个品牌来说，关注任何一个市场的具体需求都显然是很重要的。

　　Stefano Canali：现在的正装仍保持着外套的廓形，但其材料、结构，以及最终的成品与传统观念中的正装都有了很大的不同。

　　事实上，正装和和休闲装之间的界限已经很模糊了。因为在过去的几年里，这两个类别在材料、结构和细节上互相融合，最终趋向同一，从夹克的廓形转变为运动服装的廓形。

　　在1908年，Giacomo Canali 在意大利北部的 Brianza（布里安扎）开设了一家男士裁缝店。1934年，他和兄弟 Giovanni Canali 一同成立了 CANALI 公司。上个世纪50年代，CANALI 乘着意大利服装发展的东风起飞，70年代在全球扩张，80年代时，品牌50%的产品销往国际市场。

　　CANALI 保留裁缝传统、精湛工艺和对细节的关注，这样的价值观随着品牌家族的延续传承了三代。

　　如今，CANALI 的产品仍然全程在品牌位于意大利的5家自有工厂制作，衣服的裁剪、准备都交由工匠手工完成，一件 CANALI 夹克的制作需要多达200余个步骤，其中一些产品的制作甚至需要执行工匠先进行六个月的工艺培训。

　　Stefano Canali：我们的产品都是对意大利风格、遗产和历史的表达。无论走到意大利的哪个地方，我们都被意大利的历史所包围。这告诉我们，无论是服装设计还是制作，无论你是设计师或工匠，只要是在意大利制造的东西都代表了整个国家的历史和传承。

　　在风格、颜色等细节之外，我们产品的背后有一个隐藏的秘密——制衣方式，它掌握在我们的工匠手中。他们从前辈那里学习了技能，能够制作出一件优质的男装。这些服装是按照过去制衣工艺制作的，要求工匠拥有高超的技能，也要拥有灵活的双手将头脑里的技能付诸实践。

　　良好的品味，继承意大利传统的优秀品质，以及制作优质产品的能力，拥有了这些，最终就会制作出独特的产品，这在很大程度上就是“意大利制造”的概念，这也正是意大利品牌几十年来在全世界享有的盛名。

　　Stefano Canali：“意大利制造”的概念本身也在不断演变。过去，它指代优质、奢华、时髦的服装，但是根据我们的评估，它正向可持续的方向发展。“意大利制造”帮助我们缩短产业链，同时也使我们更好地把控产品质量，向消费者提供高质量的面料、优质的剪裁，从而提高产品的耐用性，助力可持续发展。人文关怀方面，通过对产业链的控制，员工在社会安全、法律和健康安全等方面也得到了更好的保障。

　　Stefano Canali：CANALI一直在发展，但永远不会彻底改变。过去近90年间，我们一直在精心制造正装，我们作为正装品牌的身份也得到了认可，成为我们品牌的DNA。

　　我们过去几年所做的，就是在品牌DNA的基础上继续发展。我们现在的产品包括正装系列和运动系列，我们有正装鞋履和定制鞋履，也有平底便鞋和带有运动鞋底的皮鞋等等。 CANALI并不制作街头服饰，因为我们专注于自身的规划，辨清发展道路。

　　演变是跟上顾客不断变化的需求的正确方式。这意味着你必须睁大眼睛，观察世界上以及每个国家正在发生的事情。品牌为顾客服务，必须关注顾客需求的变化，为顾客提供正确、可靠的产品。

　　“经久耐穿”是 CANALI 服装的特色和优势之一，已获得大量消费者的认可。

　　如今，CANALI用科学的方法将其量化，经过起球、撕裂、耐洗性和颜色耐久性等多项测试，证实品牌产品的耐用性高于行业平均水平。我们看到CANALI 还在2023秋冬系列首次尝试使用了回收循环材料。这些都是 CANALI 最新的可持续项目CAre Project的一部分。

　　CAre项目的名字由“CA”和“re”两部分组成，前者取自 CANALI 品牌名的前两个字母，后者代表品牌的几个重要价值观和承诺：REspect（尊敬）、REsponsibility（责任感）、REliability（可靠）、REcycle （再回收）和 REuse（再利用）、REpair（保养）和REstore（修复）和REward（回馈）。

　　《华丽志》：CANALI 产品的耐用性比行业平均水平要高，是如何做到的？

　　Stefano Canali：产品的品质取决于两个因素。一个是面料，优质的面料应该是美丽且耐用的，其损耗随着时间的推移发生地很缓慢。第二个是结构，采用针线缝制而不是胶水粘连，制作出来的产品日后就可随时修改保养，使用寿命就会比许多人想象的要长的多。

　　我们产品的耐用性是经过评估的，能够达到欧盟规定的耐用性范围的最高值。这意味着，我们产品的年均环境足迹基本上是普通产品的一半。

　　Stefano Canali：为制定周密的行动计划，我们必须测量我们的环境足迹。

　　我们选择了两种不同的测量方法，希望对我们业务的整体环境影响有一个全面综合的了解。我们首先评估了我们的OEF，即组织环境足迹。这种方法基于16个指标，包括碳足迹、土地使用、自然资源使用、水资源消耗等等，计算企业运行的所有环节的影响，从原材料、自然资源、制衣、物流，到总部以及门店活动。衡量产品本身的影响也很重要，即PEF。我们测量了产量中59%的产品的环境影响，这是一个相当重要的样本。

　　经过评估，我们发现，企业管理的影响在整体影响中是次要的，碳足迹的2/3来自使用的原材料， 1/3与我们的制造工厂和使用的自然资源有关。就后者而言，我们已经通过例如安装光伏板或LED灯等来解决。这也是行动计划中最简单的部分。

　　至于剩下的2/3，则必须实现材料循环使用的目标。我们正在努力优先使用回收纤维或有机纤维。我们也给供应商施加了很大的压力，让他们提供售卖给我们的织物的PEF，以减少售卖给我们公司的织物的整体影响。

　　Stefano Canali：Me by CANALI 定制服务由品牌几十年来的定制服务发展而来。当你根据一个人的需求为其定制服装时，你就在做一件更可持续的事情。以2/3的售出率计算，每卖出一件产品，就会剩余67%的库存。如果购买 Me by CANALI的定制西装，就不会有剩余，这是减少环境足迹的另一种方式，也是我们如此大力推广 Me by CANALI 服务的原因。

　　Stefano Canali：尊敬（REspect）是我们近90年的历史中以及现在工作时最重要的品质。

　　我们的环保措施很大程度上就是基于尊重发展而来。出于（对环境的）尊重，我们决定评估我们的环境影响，而不是走“洗绿”的捷径，出于（对顾客的）尊重，我们公布开展的行动、评估的结果以及我们描述可持续措施的方式。

　　我们觉得有必要将业务中获得的部分利润回馈（给社会）。大约10年前，我们成立了Canali Onlus基金会，支持意大利及全球范围的慈善项目。基金会目前开展的其中两个项目，一个是支持东欧国家的心脏病手术的项目，一个是治疗儿童的血液疾病。

　　2020年疫情期间，我们支付全球所有员工100%的工资。去年，我们为意大利的员工提供额外的支持，以帮助他们应对由于天然气、电力等自然资源价格上涨而导致的高通胀。这是我们一直以来都在做的事情，并非出于义务，而是相信这是我们应该做的，符合我们的经营之道。

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